フランスでは最高の魚、柿島養鱒　富士山サーモン®
（＝大ニジマス）生食でも蒸しても焼いても、
そのレシピは世界規模!!

柿島養鱒　富士山サーモン®Product（大ニジマス）は2kgアップで、レストラン、スーパーなどを中心に出荷しています。富士山サーモン®は、弊社では1kgを超えてから色あげをしています。身のしまりがよく食べごたえがあり、ほどよく脂が のった旨みが特徴。2 年以上かけて育てる大ニジマスの味は、餌で決まります。