柿島養鱒株式会社は、昭和48年創業以来川魚を養殖しています。
現在は伊豆で、岩魚・サクラマス、富士宮でニジマスを生産しています。
淡水魚の生産量は国内トップですが小さな会社です。
伊豆半島や富士山の恵みを受け、食用、管理釣り場向けに一年を通じ
安定した供給をしております。